La región vinícola de Pokolbin. se encuentra en la región de Hunter de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Tulloch y Domaine Piggs Peake. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pokolbin son Chardonnay, Cabernet-Sauvignon y Verdelho, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pokolbin suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Pokolbin es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Pokolbin, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pokolbin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
